Шоколадные бисквиты: Дата публикации: 31 Oct 2014 Составные:

Для теста:
3 яйца
4 столовые ложки сахара
1 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки порошка какао
5 столовых ложек муки
1/2 чайной ложечки разрыхлителя для муки

Для крема:
1/2 пачки сливочного масла (125 гр)
6 столовых ложек сахарной пудры
2 столовые ложки ванильного сахара
250 гр творога
150 гр сметаны

Миска большая для приготовления теста
Миска малая
Миксер
Спатула
Бумага для выпекания
Противень
Духовка

Инструкция:

Вкуснейшие бисквиты, подобные тем, которые можно купить в магазине под известной торговой маркой, торгующей шоколадными яйцами, сделать самому, как оказалось проще простого!

Шоколадный бисквит

Шаг №1 (приготовление теста)
В большую миску необходимо разбить 3 яйца и добавим к ним 4 ложки сахара.

Шаг №2
В малую миску следует насыпать 5 ложек муки, 2 ложки какао и пол чайной ложечки разрыхлителя для муки.

Шаг №3
Содержание большой миски (яйца с сахаром) следует тщательно взбить миксером до однородной кремовой пены.
После примерно 1-й (одной) минуты постоянного взбивания к пенообразной массе добавляем масло, а также аккуратно всыпаем содержимое малой миски (муку с какао).
Все составные необходимо тщательно перемешать миксером до однородной массы.

Шаг №4
Получившееся тесто необходимо вылить на ранее выстеленный специальной бумагой противень.
Спатулой равномерно распределим тесто по всей поверхности противня.

Шаг №5
Поместите противень в ранее разогретую до 175 градусов духовку на 9 минут.
После выпекания корж получится высотой примерно 1 см.

Шаг №6 (приготовление крема)
В небольшую миску следует насыпать 6 ложек сахарного песка, 2 ложки ванильного сахара и залить растопленное сливочное масло.
Все эти ингредиенты следует тщательно взбить до однородной пены. После чего в получившийся крем следует добавить пачку творога и подготовленную сметану. Все составные этого крема нужно аккуратно перемешать до однородной массы.

Шаг №7
Остывший корж следует разрезать пополам.
На одну из половин коржа необходимо выложить приготовленный крем и равномерно его распределить по всей поверхности спатулой.
Как только крем будет равномерно растянут по всей поверхности, накройте его второй половиной коржа.
Получившийся торт накройте бумагой и поместите в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг №8
После остывания торт следует нарезать на одинаковые куски желаемой Вами формы - прямоугольники, квадраты или... Это на Вас!

Приятного аппетита!



Советы предоставлены: еСовет © 2018
http://www.esovet.com/: